Baked Durian Cheesecake

Alhamdulillah syukur kepada Allah cheesecake ku menjadi.... nie resepi masa belajar ngan Sifu Feiven's Baking minggu lalu hehehe....Sedapnyaaa......cuci mana jea yea...

Resepinya...

250gm cream cheese

80gm butter

100gm susu cair

100gm durian puree

5 biji telur

60gm tepung gangum

40gm tepung jagung

150gm gula kaster

1tsp cream of tartar

cara2nya....

pukul cream cream cheese sehingga lembut masukkan butter dan susu cair dan pukul lagi sehingga lembut. masukkan telur kuning sebiji demi sebiji pukul sehingga sebati... di manguk lain pukul putih telur,gula kaster dan cream of tartar sehingga kembang dan stiff.... dan masukkan tepung, durian puree dan adunan telur putih kedalam adunan cheese cream selang seli sehingga habis...masukkan kedalam loyang 9" bulat "loose dan bakar pada api 160C untuk 50-60 minit atau sehingga masak....

selamat mencuba....

Salam...






Ikhlas dari....